"Klassische Küche in einer   kleinen Schachtel"

titelt die Rhein-Zeitung Anfang Januar und führt aus:

 

"Uwe Steiniger führt seine Leser nicht nur durch die Aufgabenfelder des 'Gardemanger' (kalte Küche), des 'Entrémetier' (Beilagenküche), des 'Saucier' (Fleisch- und Saucenküche) und des 'Chef de Cuisine' (Küchenchef).

 

Er arrangiert auch Begegnungen mit bekannten Schlüsselfiguren, die die Branche auf ihre Weise geprägt haben, darunter der Herzog von Cumberland, Napoleon Bonaparte, Henriette Davidis und Ketchup-King Henry

        Profikoch Uwe Steiniger und Verlegerin Marein Osten-Sacken mit der "Kulinarette".  Foto Julia Hilgeroth-Buchner        John Heinz. Der Clou: eine kleine, feine Auswahl an                                                                                                                                                       legendären Rezepten zum Nachkochen. Und damit ist er                                                                                                                                             gelungen, der literarisch-köstliche Balanceakt."

 

Uwe Steiniger

Kulinarette: Konzert der  Küchenposten 

58 vergnügliche Seiten mit farbigen Grafiken und ein paar Rezepten

2023, 58 Seiten, ISBN 978-3-942450-46-1, 7.- €

 

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... ein schönes Buch. Eine spannende, komplexe Geschichte. Und viel mehr. Eine berührende, bereichernde Lektüre.

 

 

 

Eckhard Osten-Sacken

Jo´s Diktate. Roman

ISBN 978-3-942450-43-0

27.- € (+ 3.- € Versand)

 

OSSOLit.Verlag, 2023

Hardcover, scratch free

720 Seiten, 18 x 23 x 5 cm

1290 g

 

    Jo’s Diktate kommen im Frühjahr 2024 auch als Hörbuch heraus, gelesen

    vom Autor. Sie möchten wissen, wie der liest? Die Lyrik-CDs im OSSOLit.

    Verlag sind ein beredtes Zeugnis. Kleine Ohrenkostprobe: 

https://www.youtube.com/watch?v=yD8W_TJPCdg

Mehr dazu finden Sie auf OSSOLit.Literatur und OSSOLit.CDs.